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Le riz javanais volcano est un mélange de riz brun et rouge aux couleurs brunes, roses et rouges. Poussant sur des sols volcaniques extrêmement riches de l'île de Java, ces riz sont des forces de la nature. Ce mélange a été récompensé par sa qualité et son originalité. Usages : en salades, riz frit, pilaf, étuvé et accompagnement de plats en sauce et grillades..